Je m'empresse de vous montrer Un vrai délice qui fond carrément dans la bouche!! c'est a peine si j'ai pu avoir ces deux chaussons pour les photos, tout a été vite englouti a fur et a mesure qu'ils finissaient de cuire..mammamia

La pate est vraiment tres tres legere et on peut l'etaler finement sans aucun probleme, elle est tres facile a manipuler et ne necessite aucun soin particulier..Bref, un VRAI BONHEUR! c'est un met qu'on sent bienfaisant et sain, vous pouvez farcir ces chaussons aussi bien de légumes que de viande hachée, de poulet, salami, ... ou comme moi de sauce tomate, oeufs, thon, mozza/parmesan et olives dénoyautées.

Je remercie vivement ma tante qui m'a donné la recette, je l'ai harcelée pour l'avoir, elle la cherché longtemps pour faire mon bonheur et le votre..alors faites en bon usage!!!!

Je ne pouvais pas attendre demain pour vous la poster ..tellement elle est excellente! a la bonne heure!

Ingrédient

Pate

500gr de farine

1c a c de sel

100gr de beurre fondu

1 oeuf

1 s de levure instantanée pour pain "myriam"!

de l'eau tiède

Sauce

une simple sauce tomate avec qq tomates, 1 ptit oignon vert,3 gousses d'ail et herbes de provence, sel et poivre

Garniture: thon, olives dénoyautées, oeufs bouillis et coupés en dés

du parmesan et mozarella rapée ou autres fromages

Préparation

- Mélanger tous les ingrédients et ajouter l'eau tiède jusqu'a avoir une pate souple, pétrir un peu puis couvrir et laisser lever dans un endroit chaud et loin des courants d'air.

- Diviser la pate (pour moi 10 petites boules), mettre les poeles anti-adhesives a chauffer a feu doux ( oui j'en ai mis deux grandes pour faire vite)

-  Sur un plan legerement fariné, etaler finement les boules en petits cercles a fur et a mesure et laisser faire votre imagination pour les farcir, pour moi,elle n'est pas allée bien loin :), une cuillère a soupe de sauce tomate, thon, oeufs, olives et enfin  parmesan et mozza rapée!

- Fermer en demi cercle en appuyant avec une fourchette sur la bordure et mettre directement dans la poele chaude, faire cuire des deux cotés, ça ne prend pas beaucoup de temps, juste le temps que la pate prenne une belle couleur!et servir!

THAT S ALLL! enjoy!

Ecartez vous les regimeuses (ce post vous ai hautement deconseillé) !....et fermez vos yeux aussi:)

Une envie pressante de chocolat ?Quoi de mieux qu’une plum cake « plum cake » qui veut dire « le meilleur cake » !! Je crois que tout est dit ! Vous n’avez qu’à rassembler tous ces ingrédients pour avoir chez vous le plus savoureux des cakes, le plus moelleux, le plus délicieux, le plus onctueux,…et un conseil surtout n'invitez personne et ......mangez le tout(e) seul(e)l chuuuuuuuuuuuut!

Ingrédients

100g de farine

20gr de poudre d'amande

80gr de sucre glace

100gr de beurre

2 oeufs

80gr de chocolat noir fondant rapé

1 c a s de cacao amer

1 c a c de levure chimique

1 zeste d'orange et kk pepite de chocolat (facultatif)

Préparation

- Dans une terrine, mélanger le beurre avec le sucre glace, jusqu'a l'obtention d'un mélange cremeux, incorporer 1 oeuf et la poudre d'amande et bien melanger.  Tout en mixant, Ajouter délicatement la farine et puis le second oeuf, et pis successivement,le zeste, la levure, le cacao et les deux chocolats.

Verser dans un moule a cake moyen ou des mini moule à cake!! et enfourner à 180C pendant 40mn.

A servir avec une creme anglaise parfumée au café ou avec une glace vanille miam! ou pour les plus gourmands avec un chocolat viennois!

Je vous présente le dejeuner de ce dimanche, un pur délice, j'avais pas assez de vert de fenouils alors j'ai utilisé les fanes de carottes et ma reserve de piment (sous toutes ces formes.. :)..

Pour ceci , et pour 500gr de couscous, il faut choisir les verts de fenouils tres jeunes (l'equivalent d'une botte) et ça va de soit pour les fanes (une botte aussi) et suivre les mêmes étapes que le couscous au besbes deja posté ici!!

Honnetement, je ne saurai vous dire comment ça serait sans la panoplie complète de harissa, si vous le testez, vous me raconterez...la je dois y aller:)))

Si on me demandait un jour, quel biscuit aimez vous le plus?? Sans réfléchir je dirai celui la !!! oui pasque si je réfléchissais la liste serait bien plus longue :))) ce biscuit, je le faisais depuis toute petite, je mettais dedans des cacahuètes,  ou des amandes, des raisins secs..bref, tout ce que je trouvais..et c’est un pur délice !!

Si il vous parait un peu brulé (oui au 3eme degrés) c’est pasque  moi et ma petite tribu l’aimons ainsi, bien bronzé le biscotti :)!! Ainsi les fruits secs sont bien croquants ; les raisins secs durs et mielleux comme du nougat et pis ce zeste d’orange …ça fait comme un feu d’artifice dans votre bouche !!  c’est la fete des sens !!!

Vous devez le faire, je suis sure que vous aimerez !!! avec mon incontournable café de l'aprem, je peux pas demander mieux..

Ingrédients

2 œufs

100gr de sucre

1 s de vanille parfumée à la fleur d’oranger

400 à 450gr de farine tamisée

½ sachet de levure chimique

130gr de beurre fondu

Le zeste d’une belle orange ou de deux petites (zeste grossier)

100gr (ou même plus pour moi) de fruits secs mélangés : beaucoup de raisins secs ‘2 poignées), pistache et noisette.

si vous n'aimez pas les fruits secs mettez des Pépites  de chocolats, c'est tres bon aussi!

Préparation

Mélanger le sucre, les œufs et la vanille avec un mixer jusqu’à blanchissement  puis ajouter le beurre fondu, le zeste et doucement la farine avec la levure et enfin les fruits secs. La pate ne doit pas être trop sèche.

Former deux boudins, faire des motifs avec le couteaux et pis avec un pinceau étaler du jaune d’œuf avec un peu d’huile et du nescafé (c’est mon astuce pour qu’ils soient bien doré sans qu’il y est l’odeur des œufs). Passer au four 15 à 20mn jusqu'à ce qu’ils commencent a dorer.

Les sortir et les couper délicatement en tranches (pour moi assez fines)

et rebelote les passer au four pour 10mn (pour chaque coté). Je les aime bien doré pour qu’ils soient bien croustillants après !!!

Je l'ai fait expres de vous mettre autant de photos ...alors vous le faites QUAND?