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Fastoche, et ne necessite pas les 36 000 jaunes d'oeufs académiques.. mais si legere et onctueuse malgres ces 2 oeufs et le tit jaune.
Avec les beaux (et "chauds" surtout) jours qui viennent croyez moi elle est la bienvenue ..alors a vos sorbetiere!!!..
Glace vanille
500ml de lait
2 oeufs et 1 jaune
100 gr de sucre (pasque il y a des nougatines avec sinon mettez 150gr)
250gr de creme fraiche
1 gousse de vanille (entiere ). et j en ai profité pour utiliser celles de mes aimables partenaires de Madagascar
ou bien une bonne c a c d'extrait de vanille
Nougatine
Préparation
- Sur feu doux, melanger avec un fouet manuel le lait et la creme fraiche, la gousse de vanille (graines séparées et enveloppe) ou bien de l'extrait de vanille faire chauffer sans bouillir.
- Battre les 2 oeufs avec le jaune et le sucre jusqu'a blanchissement.
- Doucement verser le lait chaud sur le melange des oeufs.
- Remettre sur le feu en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une creme tres legere (la creme nappe legerement la spatule en bois), elle ne doit surtout pas bouillir.
- Laisser la creme refroidir a l'air libre et puis mettre dans la sorbetiere. avant la fin du programme mettre les brisures de nougatine.
- Pas de sorbetiere ? pas de panique
- Vous pouvez mettre votre glace dans le frigo en melangeant chaque heure (pendant 3 heures) avec un mixer!!!
faudra vraiment que vous y goutiez..
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rooo la la mashallah ta glace est superbe et maison en plus chapeau bisous mimi
Merci mimi a tester absolument...bizou
Hummm c'est une tuerie cette glace bise!!!sana
Merci sana ..
une délicieuse recette, c'est parfait pour les jours de chaleur, j'aime beaucoup bonne soirée.fimère
Ideal pour les gourmands ..
j arriveeeeeeeee!!!!!comment vas tu ma belle???? j espere que tu ne soufre pas trop bisous..lanonna
c'est en voyant le pot de glace vide que j'en ai vraiment vraiment souffert :))
avec la nougatine, un vrai délice. AurelieW
c est pas moi qui te dirai le contraire..;)
ça me plait bien avec les brisures !! bizz pierre
http://pierre.cuisine.over-blog.com
a moi aussi c 'est un délice avec!!
Elle a l'air délicieuse. Tout simplement. Totchie
merci beaucoup
slt ma chere,hum trop bon j'adore la nougatine mrc,bonne ap midi,bizzzzzzzzz. dalila
Merci a toi dalila moi aussi j'adore!!
elle est parfaite ta glace et surement un vrai délice , bravo 3lik bisous.mahassine
elle est succulente je rajouterai aussi!!!
Une vraie merveille et réussite ! Bravo ma chère Kaouther !saveurs d'ailleurs
Merci chere amie
c'est très rafraichissant!!! merci du partage! bisousoum mouncif rayan
et tres booooooooooooon!
oh celle là aussi elle est gourmande !!!!!!!!!!!Manu
pas autant que Moi:))
Je suis une adepte des glaces maison et j'adore les manger ! lol !http://lesdelicesdenath.over-blog.com/
On est deux alors :))
Mon congèl est trop petit AAARRRRRRGGGGGHHHHH!!!! lol!
J'ai donc décider d'en acheter un autre!Je sais ça fait cher les glaces!!! ;D
Bisou et merci pour cette belle recette
Bonjour Kaouthar, une jolie gourmandise glacée qui demande quand même un p'tit tour de main, je craque pour elle, bises et passe une belle journée.domi
un mini tour de de main si on a une sorbetiere surtout:))
Rien que le titre est un enchantement mais je craque défintivment en voyant les photos ! Belle recette. merci Kaouthar.Maiwenn
Merci Maiwenn j'en ai encore envie la:)))
Trop belle et sûrement trop bonne!! Mais figures-toi que je ne fais plus de glace(j'ai pourtant une magnifique sorbetière) car mes "difficiles" ont décidé un jour que les parfums étaient plus variés quand on les achetait!!! Et moi, ce genre de truc, à mon âge, il ne faut pas me le dire deux fois!!! Encore une chose de moins à faire!!! Bises. Annie
j'en preparerai a ta place alors avec grand plaisir:))))) rabbi yfadhlek! bizou Annie
ta3ref fakarteni fi glaces champs-élysées.sameh
a la bonne heure mais on est bien a tunis!!!:)))ça te fais un aller retour gratis:)))
voila, tu me fait baver!!j'ai juste envie de plonger ma petite cuillère!! bises! kouky
ya hasra si il en resterait encore:)))
oh mon dieu,j'adore les glaces,j'ai acheté hier une balance qui calcule le taux de graisse et d'eau dans le corps ,mais avec ceete glace je pense je vais cacher la balance sous le lit. avec ma sorbetiére ,je fais que des sorbets! grosse biz.melybelle
moi c'est le pese personne que j ai cahcé depuis x tmps:))
Bravoo ma chérie, ta glace est magnifique, je fond devant tes belles photos. Nora
Bises http://noraredcuisine.over-blog.com
merci nora
coucou ma belle amie de Tunis .... elle me fait trop envi ta glace ..... mais c'est pas ici qu'il fait encore chaud .... bonne soirée et gros bisous ....sabry
elle est tres bonne reserve la pour les temps chauds aloros:)))
waouhhh trop belle et super gourmande !! la vanille est celle que j'aime car elle passe avec tout bonne journée
bigumumy
oui c'est ma prefereé aussi avec la fraise, le chocolat et :)))))
une bonne glace c est vrai que c est bon mais bon ici c est encore l hiver lol fait froid donc les glaces on va attendre chouia lol bisou.khadidja
a la bonne heure!!!