Ces derniers jours il a fait vraiment tres tres froid et pour réchauffer nos entrailles,pas mieux que la Hrira de m'man, bien épicée, très parfumée (basilic, romarin et menthe ) et bien différente de la hrira traditionnelle, elle n'a jamais été délestée pasque vraiment differentes des autres potages et surtout c'est celle de M'man...

à tester absolument!!!

Ingrédients

1 oignon

4 gousses d'ail

un petit morceau de viande blanche ou rouge

1 carotte

1 pomme de terre

1 courgette

3 tomates

1 cas de concentré de tomate

1 poignée de lentille

1 poignée de fevette

huile d 'olive

sel et poivre

1cac tabel

piment rouge (facultatif)

1 c c curcumin

1 ca c thym et romarin sechés moulus

3 c a s de farine

1 ca c de menthe sechée

Préparation

- Mettre le tout dans un faitout, les legumes coupés ,legumes secs, epices..etc. Couvrir d'1 litre d'eau.Laisser mijoter puis passer au moulin mixer) quand tous les legumes sont cuits.

- Passer au mixer 1/2l d'eau froide avec 3 c a s de farine. Rajouter à la soupe,  et remettre sur le feu jusqu'a ébullition en mélangeant de temps en temps.

- Ajouter la menthe seche a la fin...servir bien chaude!