c'est la soupe la plus légère que je connaisse!

Ingrédients:

1 blanc de poulet

1 oignon

1 pomme de terre,1 belle carotte, 1 courgette, 1 tomate

1 c a s de céleri, 1 c à s de persil, gousse d'ail, curcuma, sel, poivre, huile.

1 tasse de pates : cheveux d'ange

Faites revenir l'oignon , le poulet ainsi que tous les legumes coupés en petits morceaux dans un filet d'huile d'olive. Ajouter, céleri et persil, l'ail et le reste des épices, mouillez. couvrir et Laisser sur feux moyen pendant 20mn, ajouter les pates (qui cuisent vite), 10mn, verifiez l'assaisonnement.

Variante:

On peut ajouter de la creme fraiche pour un gout plus prononcé!!!