Un souvenir de vacances de cet été!! Pour changer un peu des sauces ..en vala une bonne idée !

Simple et Facile!

1 petit Gigot d'agneau coupés en dés de 1.5cm

Piment ou poivron

Tomates ou tomates cerises coupées quartiers

Oignons coupé en gros quartiers

Préparation

Découper la viande en dés de 1,5 cm, saler et poivrer rajouter un filet d'huile d'olive et un peu de jus de citron et réserver au frais. Enfiler en alternant un légume et un morceau de viande.Faire cuire au barbecue (ici électrique c'est plus sain) bien chaud pendant environ 3 minutes sur une face, puis 3 minutes sur l'autre (selon l'épaisseur de la viande et si vous aimez à point ou bien cuit...).

Servies avec des frites, une salade de tomate légère et une sauce au fromage blanc et à l'ail.

Variantes :

- on peut rajouter à la marinade: du thym et du romarin, de l'ail et des herbes de provinces,...

- Une heure avant, faire tremper " les brochettes en bois" si vous en avez dans de l'eau, cela évitera qu'elles ne noircissent à la cuisson.