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Recettes -
Pains et crêpes chignon!!
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Et voici des pains bien délicieux pour faire des sandwichs ou à faire tremper dans un bon café tout simplement ..ils ne sont pas que beaux ..ils sont très bons aussi!!!
Ingrédients
350 farine
50gr de beurre fondu
2 c a s d'huile d'olive
1 oeuf
5 c a s de lait tiède
1/2 c a c de sel
1c a s de levure pour pain
1c a s de sucre
100ml d'eau tiède
1 blanc d'oeuf mélangé avec 1 c a s de beurre fondu pour dorer les petits pains.
des grains de sésames pour garnir le pain
Préparation
Tamiser la farine et la mélanger au sucre et au beurre fondu. Ajouter la levure et l'oeuf mélangé au lait itiède. Incorporer le sel et l'eau en pétrissant la pate. Pétrir 15mn. Laisser reposer le pain jusqu'a ce qu'il double de volume, ne pas pétrir encore une fois, juste dégazer la pate avec la paume des mains. former 7 ou 8 petites rondelles de pains,mélanger un blanc d'oeuf avec un peu de beurre ou d'huile et badigeonner la surface des simit. Garnir avec les graines de sésames. Laisser lever encore une fois sur des plaques préalablement farinées. Enfourner pendant 25 à 30mn dans un four chaud.
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Ils sont magnifiques ces pains, une recette à essayer.Bravo. Nora
bonjour kaouther! merci pour ton passage et tes gentils voeux!! à mon tour de te souhaiter une trés bonne année ainsi qu'à tes proches!! bises! kouky
avec des graines de sésamesx , hummm!!! ça doit être bon !mounet
Très bonne année 2010. J'espère qu'elle sera pleine de joie de santé et de gourmandises:).Milleetunegourmandise
une très belle année à toi et tes proches de beaux moments culinaires et autres à partager, des bulles de tendresse et de bonheur à faire péter non stop ! bises.voyelle
http://zoometcie.over-blog.com/
je trouve tes petits pains jolis avec les graines de sésame, merci pour ta visite, bisous et meilleurs voeux ...mariellen
Tes pains sont superbes ! Meilleurs voeux et merci de ta visite !Maiwenn
humm super recette a tester d'urgence bisous mimi
Très bonne année 2010 avec tous mes meilleurs voeux !!!bigmumy
http://djouza.over-blog.com/
bien appetissant, ce p'ti pain ! http://tambouille-tout.over-blog.com/
Un pain tres reussi comme j'aime.Bisous.souska
EXTRA!! "se crêper le chignon" et confitures chignon!! Tu apportes de "l'eau à mon moulin" moi qui suis convaincue que la langue française sera sauvée par les francophones et non par les français qui utilisent de moins en moins de mots pour s'exprimer!! pour ce qui est des confitures, je les prépare au fil des saisons, donc bientôt : orange, citron, lemon-curd, agrumes.... A bientôt Annie
http://mosaicoliviers.canalblog.com/
a mon amie Annie :crepes chignon? c'est pas une crepe avec des cheveux ..mais ct juste pour dire qu'il y aurait des crepes avec le pain, fallait ajouter un ptit qq choses au crepes etc'est la que je me suis rappelée l'expression "se creper le chignon"! n'importe quoi..:) et c'est comme ça qu'est née pains et crepes chignon!! j'attends tj la recette de tes confitures qui m'ont fait baver.Kaouthar de tunis
je ne connaissais que les grands pains turcs avec plein de "doigts enfoncés" que j"adore, mais ces petits font très envie aussi, surtout le matin.... avec mes confitures tu ne m'as toujours paq expliqué le "chignon" des crèpes???. Mon amie Annie