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Un couscous simple mais O combien délicieux!!! Un couscous aux fèves séches. Si prisé par ce froid!!! Un plat modeste mais hyper proteiné et surtout hyper hyper bon! pas besoin de légumes, ni d'epluchage, ni de viande,..juste des feves et qq oignons si ils vous en restent au fond de votre panier à légumes. Si c'est pas cela la belle vie:))) et je vous envoie meme un peu de soleil pour vous rechauffer...
Ingrédients
pour 500gr de couscous du commerce
500gr de feves seches trempées la veille et dont on enleve la petite lunule noire le lendemain
2 tomates fraiches
1 c et 1/2 de conserve de tomate
2 oignons verts
huile, poivre, sel
2 c a s piment rouge fort (je sais c'est un peu fort pour vous:)
qq piments forts frais (et en saumures si possible)
qq échalotes (petits oignons)
Préparation
- Nettoyer les fèves trempées la veille et enlever la petite lunule noire, laisser les fèves entières avec la peau.
- Dans une marmite faire frire les piments forts frais et reserver
- Dans la meme huile, faire revenir, les oignons coupés et pis les tomates fraiches en purée ou bien coupées en petits dés, laisser mijoter un peu puis ajouter la tomate en conserve diluée dans un demi verre d'eau. Ajouter les epices, sel et piment fort..laisser mijoter 15mn puis ajouter l'eau et les feves ,les echalotte, les piments frits quand c'est presque cuit, ajouter les piments en saumures (rincés) 10mn puis eteindre.
Le couscous
- Dans une terrine, mettre le couscous avec un filet d'huile d'olive et un demi verre d'eau, bien mélanger jusqu'à absorption complete du liquide puis laisser reposer qq minutes avant de mettre le tout dans le haut du couscoussier. Faire cuire a peu pres 30 à 40mn.
- Dans une assiette, servir la semoule blanche avec une louche ou deux de sauce + feves et echalottes, garnir de piments pour les amateurs.
Et quoi de mieux pour digèrer ce si bon couscous qu'un bon verre de thé avec des amandes svp!!!
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magnifique sincérement! un autre clic utile, bises belle kaouther1.mounia
c'est vrai qu'il est bien utile:)))Merci Mounia
même si je ne consomme plus de sucre, cela n'empêche pas mes pupilles de s'extasier devant ce magnifique gâteau. Bises.Gourmandsavecleila
Bein chere Leila c'etait le but:))) tu veux pas un ptit moceau? tout petit?..Bizou
Ton couscous me fait saliver mais le pire c'est ta dernière photo, le verre de thé avec les amandes, yummy!!!!bonne journée, ici il pleut.Naouel
Bein tu penses bien que c t voulu:)))
c'est un véritable plaisir de dégustation, bisous ...mariellen
est si tu le goutais alors!!!!!bizou
Ca me donne envie d'aimer les fèves !Luthine
a la bonne heure alors :)) bonne journée Luthine
un clic et un bon jour pour toi moi c'est maintenant que je vais faire dodo$$$.souad
euh elors bonjour bonne nuit souad:)) gros bizou
le plaisir des papilles est garanti!!! ça change du couscous viande/legumes! bisou.caritta
Eh oui!!! c'est vrai en plus!!! bonne soirée ...et merci pour ton passage
ton couscous est très délicieux , j'adore bisou.mahassine
merci mahassine, bonne soirée!!
j'adore le couscous c'est un plat riche ça doit être bon avec les fèves bonne soirée.fimère
Je partage completement ton avis!!bizou Fimère et bonne soirée
J'avais pas vu la photo d'un thé vraiment tentant!!! Biz Kaoutar!
http://miamana.over-blog.com/
t'es la bienvenue ma chere miamana....bizou
Ouhhh ça à l'air trop bon ! *** Bises.chouya
ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!! biz:)
j'adore le couscous avec les fèves !! un délice !!!!!!!!! mieux que les pois chiche !! biz Manu
bein oui, merci pour ton passage Manu vraiment!! bizou
tu me feras toujours baver avec tes plats délicieusement relevés!!j'adore ce couscous que je découvre avec plaisir! d'autant plus que chez moi on utilise les fèves dans le couscous au lait.je teste bientot inchallah , avec le froid qu'il fait ,ça fera mon bonheur!! merci Kaouther!! sinon, j'aimerai bien que tu m'autorises à l'inclure dans le repertoire couscous, stp! il sera trés bien avec ses copains!! bises! kouky
Bien sur chere Kouky!! prends le tout si tu veux:)..je t'offre meme le thé!! Si tu cherches les plats bien relevés, tu frappes a la bonne porte:).essaie ce couscous c'est un vrai délice!!c'est une bonne cure (on fait tj des couscous avec des viandes....)bizouuu.
pas plus tard qu'hier, on a diné avec!!! merci pour ce beau partage, je prendrai le verre de thé avec plaisir, j'adore, et merci pour tes passages! bisous. oum moucifrayan
Saha, bein ça me fait plaisir que t'aimes vraiment, je t'offre le thé volontier :))bizou
très belle recette dis-moi... biz chaudronnette$
merci, on essaie de sortir de l'ordinaire...bizouuuuu
Coucou ma chère, il est superbe ton couscous, ça change un peu de l'ordinaire, j'aime beaucoup. Et pour le verre de thé aux amandes, waaaaaaw, je n'y ai jamais pensé, c'est une bonne idée.Merci Bisous et bonne fin de journée.Nora
merci Nora, y a pas mieux qu'un bon thé apres pour digérer ...et rien d'autre!! bizou
C'est un bien bon couscous ! Bisous et bon jeudi, Doria.
merci a toi aussi ..bizou
Franchement, c est touuuuuuut un art, lama, ou kaada,wa hkayat..magnifique! sincérement, bravooooooo! Bises chaleureuses ,et clic! et bravo encore pour ce cache-cache subtile de prises de vue!very classy! clic.mounia
bein la tu me fais vraiment rougir!! merci clic mounia:)))MDR
Une photo terriblement alléchante et ce rayon de soleil .... Quoique j'ai le même aujourdhui mais version hivernal ! Bonne fin de journée !Maiwenn
on le guette on le guette ce soleil!! ça fait tellement de bien!!!
C'est un des couscous que je préfère avec les fèves!! ta recette est géniale!! Bisous et bonne journée. Nawel http://jeuxdepicesetsaveursvariees.over-blog.com/
Une connaisseuse enfin pour m'épauler :)!!Bonne journée Nawel
Tout est dans le titre!AurélieW
:) No Comment oui!!! biz Aurélie
j'ai jamais cuisiné de fèves mais je sens que ça ne va pas tarder ;-)Myriam
Je serai vraiment contente si tu le faisais, pasque ça vaut le coup! il est genialBonne journée
je ne savais pas qu'il existait une telle variété de couscous ^^.Virginie
Bonjour virginie, eh oui et c est un vrai bonheur en bouche crois moi!!bonne journée
ça donne envie ton plat bonne soirée.bigmumy
Merci djouza bonne nuit!
ah c nouveau ca pour moi mais ca a l'air délicieux, pour le soleil je ne dirais pas non O quelle belle photo avec ce beau soleil,des feuilles... je voie le printemps déjà bisou et bonne nuit. souad
n'est ce pas:)) je guette le soleil pour prendre mes photos:))) ça fait tj du bien ..un rayon de soleil! bonne nuit! chere souad
Oh Je n'ai jamais acheté de fèves de ma vie !!! Je suis vraiment un inculte !!!! lol ! Merci de me faire découvrir toutes ces belles recettes.
Bises http://lesdelicesdenath.over-blog.com/
ooooh je dirais pas cela qd meme!! mais ça vaut la peine d'acheter ces feves ..elles sont delicieuses avec le couscous!!! j aimais pas avant pourtant !! comme quoi! bonne soirée Nathalie
moi aussi. j'en veux bien!!!sab
Tres facile à faire ...vraiment !!! bonne soirée sab!!
celui-là je le connaissais pas !!!! merci kaouthar pour ta recette.sabry
et ils y a beaucoup d'autres couscous a venir!!! ..Bonne soirée
mmmmmmmmmmm j'aime bien ce couscous et surtout avec du piment fort un regal toujours de belles recettes.karima
bein on essaie chere Karima, je mets ce que je cuisine regulierement et ce qui plait aux miens . ils se regalent c'est vrai:)))
Encore un délic€ bien tradiionnel.... Quel régal!Miamana
Un vrai délice que j'ai decouvert malheureusement y a pas longtemps (enfin qq années:) un vrai bonheur vraiment! biz Miamana