Des sardines encore des sardines …moi qui n'en mangeait pas avant j en raffole depuis que j’ai goûté à toutes ces variétés de recettes à la sardine *...

Pour 10 belles sardines !!

1 c a c de tabel, carvi , cumin, 1/2 c a c de piment rouge,3 gousses d'ail, sel et poivre, huile.

5 tomates *

5 ou 6 pommes de terres

4 Oignons

Piments ou poivrons a volonté

Mettre les épices avec l'huile dans un plat rectangulaire allant au four et y mettre les sardines. Bien mélanger. Réserver.

Mettre: une couche de tomates en rondelles, par dessus une couche de pommes de terre coupées en rondelles aussi, une autre d’oignons, poivre ou piment (à votre goût) coupés en deux et en dernier les sardines. Remplir le bol ou les sardines ont marinées d’eau, pour récupérer tous les épices et le verser délicatement sur les cotés du plateau contenant les légumes jusqu’au niveau des sardines. Ne pas mélanger avec une cuillère mais plutôt remuer le plateau à droite et aàgauche pour que les différents élements se mélangent. mettre des rondelles de citron! et le tour est joué! au four pendant 20-30mn à 180C.

Le secret de ce plat :

C’est les épices, mixer les au moment de leur utilisation, elles garderont toutes leurs saveurs!!

Pour les légumes mettez une couche selon les dimensions de votre plat.

Quand vous acheter des sardines, choisissez les plus grandes qui sont meilleures pour ce plat !

Enjoy !