Une petite découverte cette délicieuse entrée marine que je dois a la délicieuse Latifa ! rien que de l’entendre parler de ce plat ça m’a donné envie de le faire et il trônait sur ma table au diner de ce soir.. si vous aimez la seiche ( appelée soubya en Tunisie) faites le ! C’est la periode (avril et surtout Mai) alors faites le plein et régalez vous ! C’est hyper facile et très tres rapide a préparer et je ne vous parlerai même pas du gout que ça a pour une fois ! je vous laisse deviner…

C’etait un petit essai concluant, je triplerai les portions la prochaine fois ..y a rien a  dire :)

Ingrédients

Pour 3 belles seiches nettoyées et coupées en rondelles

3  belles gousses d’ails (ou 6 petites)

1 filet d’huile d’olive et beurre (1 c a s)

Sel et poivre

1c a c de cumin

1 c a s de persil ciselé

Préparation

Dans une poele, mettre 1 filet d’huile d’olive à chauffer avec une cuillère à soupe de beurre, ajouter les seiches, laisser mijoter une dizaine de minutes. Ajouter l’ail pilé, assaisonner.  Ajouter le cumin en fin de cuisson et puis le persil.