Enfin des pommes de terre qu'on peut croquer à pleines dents sans avoir mauvaise conscience!!!! :)

Pour 5 ou 6 belles pommes de terre coupées en quartiers
4 càs d'huile d'olive ou autre
2 càs de farine
1 à 2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de ras el hanout
1/2 cuillère à café de paprika ou piment doux

De l'harissa pour moi 1 bonne cuillère :)

1 càc de sel, poivre

Et hop...

Mélanger les ingrédients ensemble (épices + farine + huile). Rajouter les quartiers de Pomme de terre. Disposer le tout sur une feuille de papier cuisson. Les espacer légèrement afin de pouvoir les retourner à mi-cuisson. Cuire pendant 20 minutes en les retournant.

Servir avec ketchup mayo ou harissa (oui encore:)) et Fromage blanc et ail.

Miam!!